Queso Vegano con Chorizo Vegano de Calabaza - 200gr*

• Ingredientes: altramuces* (33%), anacardos*, almendras*, bebida de arroz* (agua de manantial, arroz italiano*, aceite de semillas de girasol*, sal marina), aceite de coco desodorizado*, calabizo* (calabaza*, cebolla*, aceite de oliva virgen extra*, pimentón*, sal, ajo*, orégano*), miso* (arroz*, koji, soja*, sal marina, agua), levadura nutricional*, lactobacillus acidophilus.

Fuente de probióticos. *procedente de la agricultura ecológica

• Apto para: intolerantes a la lactosa, vegetarianos, veganos, celíacos
• Alérgenos: altramuz, frutos secos, soja
 

(proporción de soja: 1,55%: soja residual del miso usado en la fermentación)

El Karmage SANT ANDREU es un queso de calabaza vegano, semicurado vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. Sin gluten, raw y saludable. Fuente de proteínas de alta calidad, grasas saludables, omega 3, 6 y 9, probióticos derivados de la fermentación, triptofano vitamina B1 y minerales como cobre, magnesio, hierro, zinc, fósforo y selenio.

Este semicurado presenta entre sus ingredientes semillas de amapola. Al ser ricas en fibra, su consumo ayuda a evitar el estreñimiento y a regular el tránsito intestinal. El zinc, el selenio y los ácidos grasos esenciales que aportan las semillas de amapola colaboran en la regulación refuerzan las defensas de nuestro organismo. Además, su calcio y su fósforo remineralizan nuestros huesos, y el aporte de magnesio y potasio evita calambres y dolores musculares. El aporte de hierro, combinado con vitamina C convierte a las semillas de amapola en una buena ayuda para reponerse de anemias ferrópenicas.

TABLA NUTRICIONAL

Valor energético / Valeur énergétique        518 Kcal
2148 Kj
                               
Proteínas    / Protéines            9g

Hidratos de carbono    / Hidrate de carbone    21,1g       
… de los cuales azucares / dont sucre        4,77g       
                               

Grasas / Lipides                    41,1g
… de las cuales monoinsaturadas / monoinsaturés    17,7g
… de las cuales saturadas / saturées        18,20g   
… de las cuales poliinsaturadas / polyinsaturées    5,15g               
                                   
Sal / Sel                    1,61g

LOS MITOS ALIMENTARIOS: LAS GRASAS SATURADAS:

Es un error demonizar las grasas saturadas y pensar que son todas iguales. Se trata más de saber cuáles son las perjudiciales (procesadas y/o de origen animal) y cuáles son las saludables (en su estado natural en el alimento vegetal).

Quesos vegetales crudos, elaborados con legumbres, frutos secos y aceite de coco ecológicos contienen grasas saludables que participan  a la salud cardiovascular y a quemar colesterol*

*estudios Babu AS, Veluswamy SK, Arena R, Guazzi M, Lavie CJ. Virgin coconut oil and its potential cardioprotective effects. Postgrad Med. 2014;126(7):76-83 o bien Sakunthala Arunima and Thankappan Rajamohan “Influence of virgin coconut oil-enriched” British Journal of Nutrition , Volume 111 , Issue 10 , 28 May 2014 , pp. 1782 - 1790

Caducidad envasado: 90 días*.

Conservar en la nevera (entre 2 y 10°)

Saca tu Semicurado del envase y consérvalo dentro de tu nevera en un táper, recipiente, plato o en su caja de cartón. Se recomienda guardarlo sin taparlo (caja abierta) para que “respire” y pueda seguir su proceso de curación. De este modo, se potenciará su sabor con el tiempo y se pondrá más y más seco.

Además, para que se liberen sus aromas, te recomendamos sacarlo 5 minutos de la nevera antes de degustar.

*usa tus sentidos para saber si tu queso sigue bueno. Al ser un producto vivo fermentado, aguantara mucho tiempo si sigues nuestros consejos de conservación.

 

ENVASE SIN PLÁSTICO COMPOSTABLE Y RECICLABLE:

Nuestros envases no contienen plástico.

Puedes tirar la caja de cartón con el papel, su ventana de celulosa transparente con el orgánico y su bolsa transparente de envase al vacío también es compostable.