Karmage - semicurado vegetal fermentado ecológico en formato de 200gr. Composición a base de altramuz, anacardos y fermentos.
¿Eres amante de los frutos secos? Este es tu Karmage, el queso con nueces vegano de Veggie Karma. Te enamorará el crujir de sus nueces suaves cuando se mezcla con la textura del corazón más tierno. De vez en cuando, te sorprenderás con algún toque de pimienta rosa, porque la vida hay que vivirla con chispa. Lo curamos entre 5 y 8 semanas para que sus aromas sean óptimos.
Queso de Nueces Vegano con Pimienta Rosa 200gr*
• Ingredientes: altramuces* (29%), anacardos* (29%), bebida de arroz* (agua de manantial, arroz italiano*, aceite de semillas de girasol*, sal marina), aceite de coco*, miso* (arroz*, koji, soja*, sal marina, agua), nueces* (1%), pimienta rosa* (0,3%), levadura nutricional* (levadura*, harina de arroz*, sal marina), fermentos acidophilus.
Fuente de probióticos. *procedente de la agricultura ecológica
• Apto para: intolerantes a la lactosa, vegetarianos, veganos, celíacos
• Alérgenos: altramuz, frutos secos, soja
(proporción de soja: 1,55%: soja residual del miso usado en la fermentación)
El Karmage con nueces VEGGIE KARMA es un queso semicurado vegetal, artesanal, fermentado y ecológico. Sin gluten, raw y saludable. Fuente de proteínas de alta calidad,grasas saludables, omega 3, 6 y 9, probióticos derivados de la fermentación, triptofano vitamina B1 y minerales como cobre, magnesio, hierro, zinc, fósforo y selenio.
Este semicurado presenta entre sus ingredientes nueces. Estos frutos secos contienen grandes cantidades de omega-3 (efecto protector frente enfermedades cardiovasculares), y un destacable porcentaje de vitamina E, vitaminas del grupo B, y minerales y oligoelementos como fósforo, magnesio, manganeso, cobre, cinc y hierro.TABLA NUTRICIONAL
Valor energético / Valeur énergétique 524 Kcal
2169 Kj
Proteínas / Protéines 14,2g
Hidratos de carbono / Hidrate de carbone 15,76g
… de los cuales azucares / dont sucre 6,71g
Grasas / Lipides 44,90g
… de las cuales saturadas / saturées 25,32g
… de las cuales monoinsaturadas / monoinsaturés 12,51g
… de las cuales poliinsaturadas / poliinsaturées 7,03g
Sal / Sel 1,7g
LOS MITOS ALIMENTARIOS: LAS GRASAS SATURADAS:
Es un error demonizar las grasas saturadas y pensar que son todas iguales. Se trata más de saber cuáles son las perjudiciales (procesadas y/o de origen animal) y cuáles son las saludables (en su estado natural en el alimento vegetal).
Quesos vegetales crudos, elaborados con legumbres, frutos secos y aceite de coco ecológicos contienen grasas saludables que participan a la salud cardiovascular y a quemar colesterol*
*estudios Babu AS, Veluswamy SK, Arena R, Guazzi M, Lavie CJ. Virgin coconut oil and its potential cardioprotective effects. Postgrad Med. 2014;126(7):76-83 o bien Sakunthala Arunima and Thankappan Rajamohan “Influence of virgin coconut oil-enriched” British Journal of Nutrition , Volume 111 , Issue 10 , 28 May 2014 , pp. 1782 - 1790CONSERVACIÓN DE NUESTRO QUESO CON NUECES VEGANO SEMICURADO:
Caducidad envasado: 90 días*.
Conservar en la nevera (entre 2 y 10°)
Saca tu Semicurado del envase y consérvalo dentro de tu nevera en un táper, recipiente, plato o en su caja de cartón. Se recomienda guardarlo sin taparlo (caja abierta) para que “respire” y pueda seguir su proceso de curación. De este modo, se potenciará su sabor con el tiempo y se pondrá más y más seco.
Además, para que se liberen sus aromas, te recomendamos sacarlo 5 minutos de la nevera antes de degustar.
*usa tus sentidos para saber si tu queso sigue bueno. Al ser un producto vivo fermentado, aguantara mucho tiempo si sigues nuestros consejos de conservación.
ENVASE SIN PLÁSTICO COMPOSTABLE Y RECICLABLE:
Nuestros envases no contienen plástico.
Puedes tirar la caja de cartón con el papel, su ventana de celulosa transparente con el orgánico y su bolsa transparente de envase al vacío también es compostable.